Ta sałatka wzmocni twoją odporność!

W okresie przesilenia wiosennego powinniśmy w szczególny sposób zadbać o naszą odporność – zwłaszcza teraz w dobie pandemii. W naszym nemu na stałe powinna więc zagościć czosnkowa sałatka z fasoli. Jest lekka, aromatyczna, wzmacnia i dodaje energii.

Czego będziemy potrzebować?

  • natki pietruszki (jeden pęczek)
  • połowy cebuli
  • 2-3 ząbków czosnku
  • szklanki suchej, białej fasoli
  • soku z połowy cytryny
  • 2-3 łyżek oliwy z oliwek
  • świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • łyżeczki wędzonej papryki
  • soli

Fasolę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do namoczenia, najlepiej na całą noc. Wodę odlewamy, fasolę płuczemy, zalewamy świeżą zimną wodą i gotujemy do miękkości. Natkę, czosnek i cebulę drobno siekamy. Następnie przygotowujemy dressing – łączymy oliwę, sok z cytryny, a także sól i pieprz. Odcedzoną fasolę wsypujemy do salaterki, dodajemy cebulę, czosnek, natkę, wędzoną paprykę i dressing. Wszystko dokładnie mieszamy. Zawarte w sałatce składniki nie tylko wspomogą odporność, ale także pomogą w ewentualnej walce z przeziębieniem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *