W wielu domach biała kiełbasa jest obowiązkowym elementem wielkanocnego menu. Zazwyczaj dodawana jest do żurku. My jednak proponujemy zaserwować ją w nieco innym wydaniu.
Z białej kiełbasy można przygotować nietypową pieczeń, która zaskoczy wszystkich biesiadujących przy świątecznym stole.
Czego będziemy potrzebować?
- około 80 dag białej kiełbasy
- jednego ciasta francuskiego
- ośmiu jajek
- łyżki bułki tartej
- pół łyżki masła
- dwóch łyżek sosu chrzanowego
- dwóch czerwonych papryk
- jednej cebuli
- jednej łyżki mąki ziemniaczanej
- pęczka natki pietruszki
Przygotowanie
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i odstawiamy do przestygnięcia. Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Następnie kroimy w kostkę paprykę i siekamy natkę pietruszki. Białą kiełbasę obieramy ze skórki i przekładamy do miski. Dodajemy cebulę, paprykę, pietruszkę, sos chrzanowy, bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie mieszamy. Na blaszcze rozwijamy połowę ciasta francuskiego i wykładamy połowę mięsa. Od jajek odetnij szpiczaste końcówki. Następnie układamy jajka jedno za drugim na środku pieczeni, lekko je zagłębiając. Później rozkładamy pozostałą część mięsa, a na wierzch kładziemy drugą połowę ciasta francuskiego. Sklejamy brzegi pozbywając się całego powietrza ze środka. Pieczeń wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Będzie ono idealnie smakować w towarzystwie sosu chrzanowego.
